開発者から皆様へ

“私たちの体は食べ物からできている。だから料理は美味しくなければ意味がない”

これは私のモットーです。

大学で栄養学を学びましたが、数値に基づくだけのレシピは美味しさが欠けていることが多いと感じる日々の中で、病院食が口に合わず食事が摂れないことで病気の回復が遅れてしまった父親の入院を経て改めて実感しました。

だから私の開発したプロテインは食事の代替にはおすすめしません。食事をよく噛んで楽しみつつ、不足しがちな栄養をこの＋leafで補ってほしい、そう思っています。

私自身は子供が4人（2男2女）おり、さらにリクガメと犬2匹という大所帯の中であわただしい日々を過ごしています。
今しかない貴重な日々を楽しく過ごしていますが、40代も半ばに突入し日々体の変化に悩む日が多くなりました。

＋leafは、私のような"更年期”という本来の自分へ還るための時期がスタートされた方へ寄り添えるものでありたいと3年の年月をかけて自分自身とも向き合いながら作り上げた商品です。(素材は余計な添加物は入れないシンプルな設計ですので、もちろんお子様からご高齢の方まで男女関係なくおすすめいたします)

 

「epice」という屋号は普段の食事にピリッとスパイスを加えるように、普段とはひと味違う魅力ある食のプロデュースをという意味が込められています。

特別じゃなくていい。ただ、＋leafがあなたの暮らしに心地よいスパイスを届けられたら——そう思います。

 

小松菜農家に嫁ぎ、食を支える生産者としてのまなざしも、食卓に並ぶ消費者としての想いもどちらも、私の心にしっかりあります。

農家の未来、私たちの未来が明るいものになりますように。

内藤まりこ